Das Böcksche ist ein „leichtes“ Starkbier. Der Geschmack ist vollmundig, es ist kein hopfenbetontes Bier, sondern ein süßlich-malziges. Wobei die Schüller-Biere immer etwas herber ausfallen!
Das Böcksche hat eine hohe drinkability, es ist angenehm im Geschmack, der Alkohol steht nicht im Vordergrund.
Gebraut nach dem klassischen Kesselinfusionsverfahren.
